Derzeit gibt es zwanzigtausend Bienenarten mit vielfältigen Spezialisierungen. Davon gibt es jedoch nur sieben Honig produzierende Arten der Gattung Apis mellifera (Apis ist lateinisch die Biene und mellifera bedeutet: die Honigtragende. Diese kleine Geschichte aus der Sicht der Biene gibt …
Tag: Imker
Augen auf beim Honigkauf!
Der Trend vom Honigverzehr in seiner ursprünglichsten Form - der Honigwabe - nimmt mehr und mehr zu. Dieses Naturprodukt ist mittlerweile nicht nur in Spitzenhotels auf dessen Frühstücksbuffets erhältlich, sondern es kann auch in diversen Supermärkten, im Online-Vertrieb oder auch …
Dattelmus – Heute mein persönlicher Seelentröster
Eine super Alternative zum herkömmlichen Haushaltszucker und schmeckt mir persönlich sehr gut! Gerade heute benötige ich eine extra Portion von der leckeren Nascherei, denn Süßes tröstet ja bekanntlich über kleinere Tiefschläge hinweg. Mein persönliches Tief erreichte ich heute morgen, kurz …
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Brokkolisalat auf Mangobett mit Honig-Minze-Dressing
Ein aufregendes Wochenende liegt hinter mir. Denn ich durfte den ersten, eigenen Honig ernten. Dieses Jahr ist für alle Imker ein besonders gutes Honigjahr, denn solch üppige Blütenpracht in Kombination mit trockenen und warmen Klima hatten wir schon sehr lange …
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Ab über die Hecke zum Weltbienentag!
Es ist Freitag. Die Utensilien unserer Arbeitswoche sind verstaut und das Wochenende kann beginnen. Mein Mann und ich stehen neben unseren neuen Haustieren, welche vor vier Wochen in unseren Garten einzogen. Die theoretischen Wochen der Vorbereitung liegen hinter mir und …
Gib der Natur ihren Raum und dir die Luft zum Atmen zurück
Bereits im Kindergarten werden uns die Werte der Natur beigebracht und diese in der Schule vertieft. Wir alle wissen, wie wichtig eine gesunde Umwelt für uns ist. Und in allen Medien wird immer wieder darüber berichtet. Wir werden zum Nachdenken …
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